WARSZAWA — Instytut Żywności i Żywienia ogłosił wyniki badań ponad dwustu roślinnych zamienników mięsa i napojów. Każdy zawierał co najmniej jedną mykotoksynę.

Ministerstwo Zdrowia w odpowiedzi uruchomiło program „Mykotoksyny w każdej kuchni”. Każdy obywatel ma otrzymać talon na darmową dawkę pleśni raz w miesiącu.

— Pleśń to nasze dziedzictwo kulturowe — wyjaśnił ekspert resortu. — Unikanie jej prowadzi do uzależnienia od antybiotyków.

Sklepy warzywne już raportują wzrost sprzedaży chleba z naturalnym nalotem.